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卡羅麥精糖漿 900G...我要批發(批發)

編號:DM-2011212
售價:$150

相關產品:卡羅麥精糖.....
///////卡羅麥精糖漿 900G

/說明:
外觀：無色透明，無異味。

保存：放置陰涼處。

產品特色

1. 能有效抑制澱粉老化及離水增加產品的安定性以維持新鮮度。

2. 物性安定，能耐酸鹼及高溫下加工。

3. 能取代蔗糖的用量，甜度只有蔗糖的40% 與蔗糖相混合使用，

可降低原有食品的甜膩度，增加清淡美味的口感。

4. 透明度高，不易著色。

5. 改善乳化性和吸油率。

＊相對甜度比較表(溫度20℃，濃度15%)

蔗糖 100 純果糖 120-150

果糖F55% 102 果糖F42% 94

葡萄糖 70 山梨醇 55

水飴(DE50) 50-55 超高麥芽糖 37-40

產品操作

用途：

豆餡、麻糬、蛋糕、羊羹、冰淇淋、果凍、果醬、蜜餞、肉乾、沙拉醬、糕餅、軟硬糖果、麥

芽糖主體飲料、乳酸飲料。

卡羅麥精糖漿 900G

編號:DM-2011212
售價:$150

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